O bolo de milho verde é mais do que uma simples sobremesa; é um convite para reunir a família e celebrar tradições. Este prato, com seu sabor caseiro e textura aconchegante, é um dos protagonistas das festas juninas no Brasil, trazendo consigo o gosto da infância e a essência das festividades rurais.
A importância do bolo de milho verde
o bolo de milho verde é uma receita que se destaca pela sua simplicidade e sabor autêntico. É uma opção nutritiva, rica em fibras e uma excelente maneira de introduzir legumes na dieta de forma deliciosa. Além disso, é um prato versátil que pode ser servido em diversas ocasiões, desde um café da manhã especial até um lanche da tarde.
RECEITA PASSO A PASSO: aqui está uma receita detalhada de Bolo de Milho Verde, perfeita para compartilhar com a família em festas juninas ou em qualquer ocasião especial:
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Ingredientes:
- 4 espigas de milho verde frescas
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo de cozinha
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Preparo:
- Extração do milho:
- Retire os grãos das espigas com a ajuda de uma faca afiada.
- Bater os ingredientes líquidos:
- No liquidificador, bata os grãos de milho, o leite, os ovos e o óleo até que a mistura fique homogênea.
- Adicionar os secos:
- Transfira a mistura líquida para uma tigela grande.
- Adicione o açúcar e o fubá aos poucos, misturando bem após cada adição.
- Fermentação:
- Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente à massa.
- Preparar a forma:
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Assar o bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Desenformar e servir:
- Aguarde o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva o bolo de milho verde morno ou em temperatura ambiente.
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Uma breve história: bolo de milho verde é uma receita tradicional que remonta aos tempos coloniais no Brasil, onde o milho era um dos principais alimentos da população. Com o tempo, o bolo de milho se tornou um símbolo das festas juninas, celebrando São João e a colheita do milho.
Acompanhamentos recomendados
- Queijo fresco
- Uma fatia de queijo fresco complementa perfeitamente a doçura do bolo.
- Café coado
- Um café coado na hora é o par perfeito para este bolo, especialmente se servido quente.
- Goiabada
- Um pedaço de goiabada derrete maravilhosamente bem ao lado de uma fatia de bolo de milho.
O bolo de milho verde é uma receita que encanta por sua simplicidade e sabor. É o complemento perfeito para as festas juninas ou qualquer reunião em família. Experimente fazer essa receita tradicional e compartilhe a experiência com seus entes queridos. Não esqueça de nos contar o que achou e quais foram as suas adaptações. Qual é o seu segredo para um bolo de milho perfeito? Compartilhe suas dicas e sugestões nos comentários!
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